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很感謝福特舉辦了這個活動，也很幸運能參加這個活動，讓我能夠更深入的去思考自己的夢想該如何去實踐，而不只是個想法。
很感謝福特舉辦了這個活動，也很幸運能參加這個活動，讓我能夠更深入的去思考自己的夢想該如何去實踐，而不只是個想法。
我的闖世代計劃 初衷
友善廚房一開始只是希望能有個廚房，提供給居住在外的朋友或是小家庭有個烹飪的空間，因為近幾年的食品安全問題及食物問題嚴重了影響台灣人民的健康，而餐廳所提供的食物又有誰能夠保證健康安全的呢?提供一個像烹飪教室般的空間，食材共享，不用擔心食材用不完丟掉浪費，又能夠吃的健康安心，而這個最初的想又延伸出這個空間到底還能夠做些什麼?或許可以烹調後直接享用，所以需要一個餐廳的環境，不會烹調的人需要人指導，所以能有老師教學，食材安全會有疑慮，需要找到能夠提供新鮮無毒食材的農民或廠商，很多的希望逐漸形成了友善廚房的架構。
友善廚房初步架構
我的闖世代計劃 試駕
2/23(日)第一次試駕
得知能參與試駕的第一步，很興奮的開始尋找拜訪的對象，而剛好公司的同事介紹了朋友在大崎辦了一個MIGA藝文，而創辦理念和我的構想有些雷同，所以和MIGA執行長王先生連絡後，就前去拜訪。
(1)路線
MIGA藝文位於台南官田大崎村社區，從台南市出發走台一線約1小時到達，往返約66公里，小馬租車的先生很訝異的說:你去這麼近的地方??
(2)車子外觀
出發前先拍了車子的外觀，這是台南市區，車後方是社區農園和市定古蹟。ECOSPORT的外觀很威，尤其當我把車子開進社區後引起社區居民圍觀，而社區的巷弄很窄，技術沒有很好的我很害怕刮傷車子，好險一切平安無事。
再來一張車子前座的照片，很抱歉沒有拍得很好，對於新車很緊張，所以我一直在翻看說明書，我個人還蠻喜歡這台車的椅子，包覆性很夠很舒服。而且對於我這種個性散漫的人來說，這台車有一個很棒的地方就是...他會瘋狂提示"門沒關好.沒扣安全帶"。
面板部份很簡約式的設計風格，以功能為導向，即使不常開車的我也能在第一時間就清楚使用方法，屬於直覺式操作介面。第三張的部分是屬於搞笑的，因為想調整後照鏡，找了很久也看了說明書直覺就是這個按鈕，但是不知道為什麼就一直覺得應該是要用旋轉的，所以一直無法調整，最後終於想到...應該是用壓的吧!!!
(3)行駛
由於我對自己的開車技術實在不放心，雖然這台車連兩側都有安全氣囊，而且車門板金很厚實，但是怕危害路人和為台灣社會安全著想，特地邀請了對這計劃有興趣同時也是餐飲出身的朋友來當副駕，一邊討論夢想一邊開車的感覺其實真的很不錯，然後我們就開過頭了…，亂繞了一通才到達目的地-官田大崎社區前往大崎的路上有一段是蜿蜒的山路，ECOSPORT行駛起來非常的平穩順暢，不會因為山路而有晃動的感覺。
(4)拜訪
MIGA是一個結合人文與藝術的空間，是南藝大的同學們改建農舍而成。
MIGA有實驗性的餐廳，學生們下課後會來聚聚，也和當地居民建立良好的互動關係。
大崎是位於烏山頭水庫旁的小山村，MIGA和南藝大同學對這社區投入了相當多的心力，有社區廚房、菜園、學生課後指導、文化藝術傳承。
MIGA目前承租了土地，種植部分餐廳使用的蔬菜和柳丁，不使用農藥讓環境自然平衡。
雖然MIGA也還在努力中，但是能遇到有共同想法的夥伴是件令人感到愉快的事情!!
第一次試駕就在完美的落日下結束，這一天開了100公里左右(台南市區+官田來回+開過頭亂開=油資花費600元)
3/2(日)第二次試駕
第一次試駕後引起身邊很多朋友感興趣，所以第二次試駕又邀請了不同的朋友共同來體驗ECOSPORT，而這次打算走更遠更顛簸在加上高速公路測試，從搜尋引擎中找到了很多無毒食材或有機耕作的農場，最後選了一家有馬卡龍雞蛋的(我真的很想知道為什麼蛋殼會有不一樣的顏色)，而距離也剛好，所以選定了位於屏東內埔的幸福農場。
(1)路線
預定計劃是走182縣道,從龍崎到旗山這段經典的山路然後走國道三號到屏東市再到內埔，不過因為人多嘴雜意見多，所以行程曲折離奇，大概的路徑跟下圖也差不多大概來回約200多公里，內容部分就再解說吧!!讓我們繼續看下去
(2)車子介紹+行駛
此次同行者有男性，所以他很堅持的拍了車底盤，似乎特別熱愛這個部分，所以特別展示出來，但是因為這趟我們被偉大的Google Map引導到河堤上??還跑到田中小徑!!!整個亂七八糟，底盤附有新鮮泥土請勿介意，不過開到滿泥漿的神聖道路上依然是很舒適，莫非是神的旨意??!!
他也是車燈愛好者，所以接下來為大家展示可愛、華麗又完美的車燈~看看這大眼睛。附贈logo特寫喔!!
(3)拜訪
就在我人生覺得快毀滅的時候我們終於到達目的地，感謝上天!!
幸福農場的主力是雞種的培育，裡面有各式各樣的雞種，產生了很多種顏色的雞蛋(雞不同，習性不同，蛋的顏色就不同)，這裡是採用放牧飼養，跟一般格子飼養的雞不同，園長 徐先生說他們家的雞都是採自然淘汰法，所以能夠長大的雞都非常健康。
徐先生也種植無毒蔬菜，而超過採收期及未達標準的就會給雞吃，最近的雞都吃無毒玉米筍~
屏東內埔是台灣第二大的檳榔種植地，徐先生有感於此希望能發展出不同的農業生態，也能夠拯救環境生態。不過因為檳榔目前還是當地最主要的經濟作物，老一輩對於其他作物的接受度仍然很低。
多元的雞種培育出新雞種，唯有強壯健康的雞才能夠生出健康的雞蛋。
最後我們帶了無毒玉米筍、放牧土雞、甘蔗煙燻豬肉還有無毒雞蛋回家做料理，車廂中滿滿的食材感覺很開心。
這次試駕一開始油箱加滿約1300元，我們從台南出發到內埔中間還繞了很大一圈，回台南還車時還剩半桶油，感覺真的很省油。
最後放了這張圖片當結尾，車子後方的歡迎蒞臨的地標，是我第一次參與藝術玻璃製作的作品。
之後食材相關的食譜會發表於icook
或是到我的Blog生活要奮鬥
