12月16日之今日午餐 蒜香茄子+照燒肉

今日午餐 蒜香茄子+照燒肉

一直覺的前幾天午餐都沒吃到肉XD

所以今天去買了肉片回來做照燒肉

剛好看到旁邊有茄子所以也順便買了(好像都沒煮過茄子)

從左至右分別是 燒肉 .滷蒟蒻絲.蒜香茄子

我是做簡易版的蒜香茄子

把茄子切成適當大小後用少許油煎過(也可以先過油再煮)

之後加入水將茄子煮軟後放少許香菇素蠔油和蒜頭末

將湯汁收乾就可以起鍋了(因為個人偏好軟爛的所以故意滷很久)

蒟蒻絲是跟茄子一起煮的，增加不一樣口感

燒肉部分用醬油味淋略微拌炒最後灑上海苔粉

今日水果是蘋果X1 和番茄X2 切塊

完成了~

非常簡單的 蒜香茄子和照燒肉

12月15日之今日午餐 番茄豆腐炒蛋+照燒杏鮑菇

今日午餐 番茄豆腐炒蛋+照燒杏鮑菇

開始警覺自己又變胖後

決定把主食拿掉一陣子

ˋ意思就是說大概一個禮拜飯跟麵會很少出現，只剩下菜

因為這樣所以必須用別的食物替代

今天做的番茄豆腐炒蛋

用了2顆番茄+1/2板豆腐+1顆蛋

先把番茄切丁加入鹽、味淋煮軟然後放入豆腐

稍微讓豆腐入味後在把蛋放上去就完成囉~

照燒杏鮑菇

杏鮑菇X2 切片、高麗菜少許(增加其他口感)

把杏鮑菇放入鍋中加入照燒醬稍微悶煮

之後放入高麗菜

等高麗菜軟後稍微拌炒就可起鍋了

因為我重口味所以還放了胡椒粉

最後灑上一點海苔香鬆

水果部分使用了一顆葡萄柚+一顆蘋果

今日的午餐完成囉~

因為還是會怕沒有飽足感

所以主食部分用豆腐取代~

希望在過年前可以多瘦幾公斤XD

12月14日 今日午餐之素食炒飯+蔥燒豆腐蘿蔔

今日午餐之素食炒飯+蔥燒豆腐蘿蔔

因為最近種的蘿蔔收成了，所以就來做燉蘿蔔

用的是小磨坊的蔥燒醬汁

1/4根紅囉蔔切片

3根小白蘿蔔(自己種的很小但是很好吃喔~)

豆腐一盒切塊

全部丟下鍋滷~

煮的時候都很完整XD

被我裝進盒子就亂七八糟了~~orz...

主食是炒飯

以下用了1/4根紅蘿蔔

2湯匙玉米粒

半顆洋蔥

1碗飯

先用花生油炒紅蘿蔔之後放入洋蔥

等洋蔥根蘿蔔都軟掉後再放入玉米

接下來把飯放進去一起拌炒

因為蘿蔔跟洋蔥會出水，所以會有點濕

其實如果油用的夠多或是分開炒就可以避免了

但是因為實在不想太麻煩，

再來

要避免掉多餘的油

所以，我選擇比較濕潤的結果

(還好啦!!在濕一點會很像燉飯XD)

炒好後最後灑上海苔香鬆

水果 一顆葡萄柚XD

完成囉~這就是今日午餐

最近做的午餐都發現沒有出現肉類耶= = 

我快改吃素食了...

12月13日之今日午餐 綜合蔬菜沙拉

今日午餐 綜合蔬菜沙拉

今天決定要消耗掉冰箱的花椰菜

不過因為水煮花椰菜已經很膩了

所以決定要把他拌在馬鈴薯沙拉中

今天的蔬菜沙拉材料有

花椰菜 4分之1朵(水煮)

胡蘿蔔 半條(蒸熟)

馬鈴薯 半顆(ˊ蒸熟)

玉米粒2湯匙(罐頭)

之後全部混在一起加入胡椒粉跟鹽調味~

因為還是希望以低熱量為主，所以不會放沙拉醬

水果部分今天準備 蘋果(1顆)+奇異果(1顆)

今天的午餐很蔬食喔^^~

12月12日之今日午餐 番茄炒蛋+炸雞排

今日午餐 番茄炒蛋+炸雞排

今天要來介紹在大潤發買的煎蛋鍋(14cm)

我好喜歡喔>///<，很小一個 75元，剛好煎荷包蛋的尺寸(很難翻面= = )

可是我覺得....煮一人份會剛剛好，還有~~他可以放在電磁爐上用喔!!是不沾鍋。

所以今天就用它做了一些東西~~

首先，炸(煎)雞排

番茄炒蛋

一顆番茄+一顆蛋

這裡是一顆番茄切丁XD

這是最後完成的今日便當

番茄炒蛋+雞排

中間是水煮花椰菜

雞排下方放的是炒杏鮑菇(都灑上芥末胡椒粉)

今日水果

一顆葡萄柚切丁+一顆蘋果切丁

淋上蜂蜜~(很搭喔!!)

完成囉!!

有沒有感覺很健康阿~~XD

除了水煮花椰菜跟水果之外都是用迷你不沾鍋做的