第一課 打招呼
안녕하세요.[an nyәng ha se yo]你好(有禮貌)
안녕. [an nyәng] 平輩打招呼;再見
안녕히가세요. [an nyәng hi ga se yo]再見(有禮貌)-主方
안녕히계세요. [an nyәng hi gye se yo]再見(有禮貌)-客方
감사합나다. [gam sa ham ni da]謝謝你
아뇨. [a nyo] 不會
거는_________입니다. [zә neu ________im ni da] 我是__________.
2012年3月28日 星期三
2012年3月27日 星期二
試做了肉燥~
前幾天在節目裡看到介紹
主持人說~一鍋好的滷汁滷什麼都會很好吃
不知道為什麼就想到了一年多以來都沒吃過肉燥飯
所以就決定來滷一鍋肉燥
好吃的肉燥先決條件是要有紅蔥頭
因為切紅蔥頭跟洋蔥一樣都會哭,所以要記得戴上蛙鏡
忠於原味,爆香用的油是用肉燥的肥肉挑出來炸油
等油出來後,把紅蔥頭放入爆香,
香味出來後可以先把紅蔥頭取出避免變苦
這邊很忙,所以很多鏡頭沒拍= =
取出後,放入絞肉拌炒
炒到差不多之後放入剛剛的紅蔥頭跟醬油
因為放入醬油會很死鹹,有兩種方法 1.加入味霖 2.加入冰糖
因為我是台南人,所以加入冰糖XD
不過不要加太多,太甜會很噁心
另一種方式就是放入整顆的洋蔥去滷
之後肉會有洋蔥的甜味喔!!
總之整個步驟到這邊在加上水滷個30分鐘(油都逼出來後)
就差不多完成了!!
之後可以加入豬皮,豆腐,丸子(愛吃什麼加什麼)
這是燉煮肉燥時加洋蔥進去,有增加甜味的功效,滷洋蔥也很好吃
也可以加豬皮跟豆腐進去滷~超好吃喔^^
這是在糙米飯上淋上肉燥~養生偶爾也墮落~
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