Wendy's的私房店家 奇雞排-這是台南市我唯一會去吃的雞排店!!

這家原本在南門路上靠近樹林街賣雞排，因為租約到期才搬過來這裡的，

老闆很囉嗦，我發現我每次去買雞排都要被上ㄧ次課，

不過因為理念相同，所以我每個月會過來購買一次，

第一次上課還是要說購買...orz, 我發現他熟食和生食的剪刀是分開的，

結果就這樣聊開了，似乎很少有消費者注意這件事情，

所以老闆很開心的拉著我聊了30分鐘然後又跟我道歉說耽誤了我的時間 = =||||

第二次是有兩個學生想加盟晚上賣雞排，老闆很阿莎力的直接給他們配方和方法，

然後跟他們說，這件事情很辛苦，自己好自為之....

老闆又拉著我談他以前做加盟的事情；我也跟他分享我幫客戶做加盟的事情XD

之後我每次去買雞排都可以聊很久orz.......還是我應該去賣雞排??

颱風天聊颱風天做生意的技巧,夏天聊清爽不油膩的搭配方法...

今天去老闆抱怨雞肉上漲，不過問題不是在於成本變高，是在於連買都買不到...

因為堅持使用七兩重的雞肉規格，所以很難買到肉，

冷凍的進口雞肉有這個規格，但是會很難吃(進口肉特有的腥味、肉汁不足)

之後又聊到他所使用的醃料，天然酵素是台灣無法製作的，

台灣大部分的醃料都是化學物組合的(其實吃的出來)

天然酵素成本很高，天然食材不穩定不能用，

老闆說:雖然賣的是沒那麼健康的炸雞排，但是製作上還是有他的堅持在，

堅持七兩重的溫體雞肉，天然的香草提味，無化學添加醃製

生熟食區分，乾淨的炸油.....

當然口味是因人而異，但是我喜歡老闆堅持夢想的精神。

如果想去嘗試看看，

這家店在 慶中街和五妃街的十字路口

千香漢堡對面[香草亭 奇雞排]

12月12日之今日午餐 番茄炒蛋+炸雞排

今日午餐 番茄炒蛋+炸雞排

今天要來介紹在大潤發買的煎蛋鍋(14cm)

我好喜歡喔>///<，很小一個 75元，剛好煎荷包蛋的尺寸(很難翻面= = )

可是我覺得....煮一人份會剛剛好，還有~~他可以放在電磁爐上用喔!!是不沾鍋。

所以今天就用它做了一些東西~~

首先，炸(煎)雞排

番茄炒蛋

一顆番茄+一顆蛋

這裡是一顆番茄切丁XD

這是最後完成的今日便當

番茄炒蛋+雞排

中間是水煮花椰菜

雞排下方放的是炒杏鮑菇(都灑上芥末胡椒粉)

今日水果

一顆葡萄柚切丁+一顆蘋果切丁

淋上蜂蜜~(很搭喔!!)

完成囉!!

有沒有感覺很健康阿~~XD

除了水煮花椰菜跟水果之外都是用迷你不沾鍋做的