黃金便便養成計畫part III 檸檬百香蘋果優格

因為食材買很多還是要用完

今天吃的是第一次出場過的百香蘋果

為了多點變化,加上入秋時瘋狂熬煮的檸檬果醬

搭配出 檸檬百香蘋果優格

黃金便便養成計畫part I 蘋果百香果優格

最佳的腸胃健康證明就是產出金黃色的便便

優質的便便養成秘訣來美日的食物

請在家自己做,並且在早餐時吃掉

成分如下：

全脂自製優格 =>上方白色的固態物體

蘋果半顆 => 隱藏在優格之中若隱若現

百香果兩顆 => 這應該不用解釋.可用來填滿其他空間

接下來的會告訴大家如何做變化以及優格的製作方式

敬請期待~~

2012年1月11日之今日午餐 燕麥番茄蛋炒飯

今日午餐  燕麥番茄蛋炒飯

晚餐煮了燕麥飯，拿來做番茄蛋炒飯~

搭配高麗菜跟香菇(其實是某種菇類但是忘記名子)

用高湯煮香菇跟高麗菜會很好吃^^

再加上蘋果X1  奇異果X2 的水果~

一整個就很健康~~

2012年1月4日之 今日午餐 牛肉炒洋蔥+咖哩花椰菜

今日午餐 牛肉炒洋蔥+咖哩花椰菜

今天吃糙米+燕麥的主食，

加上一整顆洋蔥+一塊板腱牛排的牛肉炒洋蔥

搭配煮白花椰菜跟牛蕃茄蘋果沙拉

感覺很健康吧^^

因為牛排有油脂，所以全部都沒用到油類唷!!

12月20日之今日午餐迷迭香雞排炒麵

今日午餐迷迭香雞排炒麵

因為昨天吃了極度清爽的蔬果沙拉，

本來以為不會飽結果還是很飽XD，

不管了~

今天要來吃雞排~~

首先，準備了從C賣場買回來的迷迭香雞腿排(醃漬好的)

用平底鍋煎(直火烘烤喔!!因為雞腿很油不用油)

之後把水煮過的麵放進去拌炒(用雞油炒麵就是了)

最後，裝盤~把麵放在最下方，放上雞腿排，灑上海苔芝麻

左方是水煮高麗菜，右方是小黃瓜絲

感覺有沒有清爽一點了XD~

高麗菜大概是一碗的分量

小黃瓜是一根

最後，水果部分是番茄X1  +  蘋果X1

12月19日之今日午餐 減肥用蔬果沙拉

今日午餐 減肥用蔬果沙拉

別懷疑就是這盆而已~~

這盆沙拉內含 甜椒X2(紅.黃各一).一條小黃瓜.一顆蘋果

加入蘋果是因為怕蔬菜的味道太生

小黃瓜用鹽先調味過

可以在最後放入油醋醬調味

但是因為我不喜歡其他調味佐料就不加了

12月16日之今日午餐 蒜香茄子+照燒肉

今日午餐 蒜香茄子+照燒肉

一直覺的前幾天午餐都沒吃到肉XD

所以今天去買了肉片回來做照燒肉

剛好看到旁邊有茄子所以也順便買了(好像都沒煮過茄子)

從左至右分別是 燒肉 .滷蒟蒻絲.蒜香茄子

我是做簡易版的蒜香茄子

把茄子切成適當大小後用少許油煎過(也可以先過油再煮)

之後加入水將茄子煮軟後放少許香菇素蠔油和蒜頭末

將湯汁收乾就可以起鍋了(因為個人偏好軟爛的所以故意滷很久)

蒟蒻絲是跟茄子一起煮的，增加不一樣口感

燒肉部分用醬油味淋略微拌炒最後灑上海苔粉

今日水果是蘋果X1 和番茄X2 切塊

完成了~

非常簡單的 蒜香茄子和照燒肉

12月15日之今日午餐 番茄豆腐炒蛋+照燒杏鮑菇

今日午餐 番茄豆腐炒蛋+照燒杏鮑菇

開始警覺自己又變胖後

決定把主食拿掉一陣子

ˋ意思就是說大概一個禮拜飯跟麵會很少出現，只剩下菜

因為這樣所以必須用別的食物替代

今天做的番茄豆腐炒蛋

用了2顆番茄+1/2板豆腐+1顆蛋

先把番茄切丁加入鹽、味淋煮軟然後放入豆腐

稍微讓豆腐入味後在把蛋放上去就完成囉~

照燒杏鮑菇

杏鮑菇X2 切片、高麗菜少許(增加其他口感)

把杏鮑菇放入鍋中加入照燒醬稍微悶煮

之後放入高麗菜

等高麗菜軟後稍微拌炒就可起鍋了

因為我重口味所以還放了胡椒粉

最後灑上一點海苔香鬆

水果部分使用了一顆葡萄柚+一顆蘋果

今日的午餐完成囉~

因為還是會怕沒有飽足感

所以主食部分用豆腐取代~

希望在過年前可以多瘦幾公斤XD

12月13日之今日午餐 綜合蔬菜沙拉

今日午餐 綜合蔬菜沙拉

今天決定要消耗掉冰箱的花椰菜

不過因為水煮花椰菜已經很膩了

所以決定要把他拌在馬鈴薯沙拉中

今天的蔬菜沙拉材料有

花椰菜 4分之1朵(水煮)

胡蘿蔔 半條(蒸熟)

馬鈴薯 半顆(ˊ蒸熟)

玉米粒2湯匙(罐頭)

之後全部混在一起加入胡椒粉跟鹽調味~

因為還是希望以低熱量為主，所以不會放沙拉醬

水果部分今天準備 蘋果(1顆)+奇異果(1顆)

今天的午餐很蔬食喔^^~

12月12日之今日午餐 番茄炒蛋+炸雞排

今日午餐 番茄炒蛋+炸雞排

今天要來介紹在大潤發買的煎蛋鍋(14cm)

我好喜歡喔>///<，很小一個 75元，剛好煎荷包蛋的尺寸(很難翻面= = )

可是我覺得....煮一人份會剛剛好，還有~~他可以放在電磁爐上用喔!!是不沾鍋。

所以今天就用它做了一些東西~~

首先，炸(煎)雞排

番茄炒蛋

一顆番茄+一顆蛋

這裡是一顆番茄切丁XD

這是最後完成的今日便當

番茄炒蛋+雞排

中間是水煮花椰菜

雞排下方放的是炒杏鮑菇(都灑上芥末胡椒粉)

今日水果

一顆葡萄柚切丁+一顆蘋果切丁

淋上蜂蜜~(很搭喔!!)

完成囉!!

有沒有感覺很健康阿~~XD

除了水煮花椰菜跟水果之外都是用迷你不沾鍋做的

12月9日之今日午餐 黑木耳炒雞肉

今日午餐 黑木耳炒雞肉

有在看食在有健康的朋友應該都有看到這道菜喔!!

我也是看到節目覺得很不錯，所以就做這道當中餐^^

以下是食譜

食材  

冬季癢—黑木耳、雞肉    

               

菜名

黑木耳炒雞肉 【詹姆士】   

     

副食材

 黑木耳300g、去骨雞腿1隻、香菜2束、

紅辣椒1根、蔥1根、薑末1小匙、杏鮑菇1根

調味料

白胡椒粉、醬油1大匙

步驟

△    將黑木耳切小塊、杏鮑菇切片、紅辣椒去籽切末、香菜切末、蔥白切末、蔥綠切段備用。

△    起鍋，將雞腿皮朝下乾煎，待煸出雞油後，取出雞肉切小塊再放回鍋中拌炒。

△    同上鍋，用雞油炒香杏鮑菇片、黑木耳、蔥白末、薑末後，加入適量的水炒至收乾。

△    起鍋前，淋上醬油，加入紅辣椒末、蔥綠段，淋上香油，灑上白胡椒均勻調味，最後灑上香菜末即可。

今天水果沙拉是蘋果番茄混合

一整顆蘋果切丁

加上三顆去皮去籽的番茄切丁

完成了~

這就是我的今日午餐 黑木耳炒雞肉+蘋果番茄沙拉

心得: 詹姆士這道菜真的很好做耶~

感覺怎麼做都會很對味!!

不過口味還是以個人喜好為主吧^^

總之很健康~

12月5日之今日午餐 培根玉米義大利麵+醬燒牛肉搭配三色水果

今日午餐 培根玉米義大利麵+醬燒牛肉搭配三色水果

今天做的是培根玉米義大裡面喔~

醬汁的部分是用磨菇濃湯做基底加上培根和玉米

搭配用蔥燒醬醃過的烤牛肉

水果部分用 柳丁X2  奇異果X2   蘋果X1

這就是我的超簡單義大利麵~~

快樂的星期一午餐^^

12月2日之今日午餐 味噌牛肉豆腐飯+水果

今日午餐 味噌牛肉豆腐飯+水果

天氣開始涼囉~

中午也想吃點熱的飯湯類~

所以決定變換花樣~

相信大家都吃過日本的茶泡飯或是台灣的飯湯

就是做類似這樣的東西喔~

只是我改成自己喜歡的素材

底部的飯事先已經用高湯調味好

牛肉火鍋肉片川燙過

豆腐、杏鮑菇也用高湯煮熟

最後中間放適量的味噌

要吃的時候把熱水加上去就可以了

覺得麻煩也可以買茶泡飯調理包

不過我喜歡自己做自己喜歡的口味

左邊是燙牛肉、右邊是豆腐、下方是杏鮑菇

中間適量的味噌調整最後湯頭的口味

當然一樣的素材也可以拿來煮牛肉味噌火鍋

今日水果  奇異果、蘋果、柳丁 都各一顆的分量唷~

完成了簡單的今日午餐~

12月1日之今日午餐 三色水果沙拉

12月1日之今日午餐 三色水果沙拉

因為晚餐又吃火鍋，一整個很不舒服~

決定明天中午要吃極度清爽

所以今日午餐就做三色沙拉~

用了一顆蘋果(切丁)

二顆奇異果(切丁)

二顆番茄(切丁)

因為只打算吃水果所以分量全部加大

之前的沙拉是配菜，今天就讓它變主角吧!!

在前幾天出現過的沙拉，意外發現這三種搭配口感超好

奇異果的酸，番茄的香味,蘋果的甜味

一整個很清爽，切小丁搭配法國麵包也很不錯喔~

11月30日之今日午餐 十穀飯豆皮壽司+檸檬雞柳

今日午餐 十穀飯豆皮壽司+檸檬雞柳

雖然十穀米口感很不一致但是還是要努力把他做到最好吃~~~

今日午餐~是豆皮壽司唷~~哇哈哈哈!!

內容物是 十穀米拌香鬆^^

滷過的豆皮一般賣場都繪有喔~很方便

搭配檸檬雞柳 (買速食調理包回來炸)

搭配的水果是蘋果+番茄

超簡單的午餐啦~

11月18日之今日午餐 茄苳蒜頭雞三明治~超瘋狂的三明治終結日

今日午餐 茄苳蒜頭雞三明治~超瘋狂的三明治終結日

終於

連續吃五天的三明治開始懷念起飯了orz.....

今天上完韓文課回家發現家裡面有做茄苳蒜頭雞(很美味喔!!改天來示範)

從昨天做照燒肉就知道我已經完全不想吃三明治了XD

所以就把雞胸肉的部分切成細絲與填充在雞腹裡的香料(茄苳蒜頭)

連同雞油拌勻~就這樣放在麵包中間XD變成 茄苳蒜頭雞三明治

底層當然還是鋪上滿滿的水果

應景的橘子(一顆)、切片的柿子(一顆)、切片的蘋果(一顆)

明天來喝味王紫菜湯好了~~

下禮拜一至三要出國玩~所以四、五再來做健康便當系列^^

切絲雞肉拌茄苳蒜頭

11月16日之今日午餐 和風法式吐司培根三明治+水果餐

今日午餐 和風法式吐司培根三明治+水果餐

一直想做法式吐司 可是又想吃鹹的就做了和風口味的XD

全麥吐司外層的蛋汁加了味島香鬆跟烹大師，中間夾上煎過的培根

今天的水果用了2顆奇異果切丁，外層是有機蘋果切片，附上一顆我最愛的橘子^^

11月15日之今日午餐 綠花椰菜培根起司烤三明治+雙果(蘋果奇異果)

今日午餐 綠花椰菜培根起1司烤三明治+雙果沙拉

延續使用土司麵包做烤吐司三明治~

原本想做法國吐司的三明治，但是因為晚上跑去吃火鍋所以明天繼續輕食XD

綠色三明治的構成 全麥吐司+起司+水煮花椰菜

紅色三明治的構成 全麥吐司+起司+乾煎培根

底層是青蘋果切片(一顆)

奇異果切片(一顆)

最後基於配色關係~搭配的湯品是馬玉山的美式南瓜杯湯

11月14日之今日午餐 水果沙拉+鮪魚玉米起司烤三明治

今日午餐之水果沙拉+鮪魚玉米起司烤三明治

堅定目標要做100天的午餐，本周主題 三明治系列

起因是~ 我媽在costco買了兩大條吐司所以我要幫忙消耗

因為使用了玉米跟鮪魚(我不喜歡吃東西的時候餡料會掉出來，所以用了三明治機)

烤好的三明治是周圍有封起來的很方便，中間使用了起司把容易掉落的玉米鮪魚固定住

三明治當午餐是很舒服的一件事情(輕食的ful~~)

因為本人技術沒有很好，所以4塊沒有一樣大XD

所用到的只有兩片全麥吐司 一片起司 少許鮪魚+玉米

鮪魚是用水煮鮪魚罐頭(油漬的是用沙拉油不好，買水煮得自己加橄欖油比較健康喔~)

水煮鮪魚+玉米+少許橄欖油+黑胡椒= 餡料

因為要避開多餘的脂肪攝取，不使用奶油及其它

直接鋪上一片全麥吐司 加上一片起司 上面放上少許的餡料 再蓋上一片吐司

使用三明治機壓緊 最後對切2刀 就有四塊很單純又美味的三明治了~

主食部分完成後就是沙拉囉~

今天因為有切哈密瓜所以取了一部分作為沙拉

底部 是用一顆蘋果切塊鋪底

上面鋪上切片的奇異果(一顆)

兩邊放上哈密瓜切塊(適量)

最近也開始研究日式料理了~

期待有更多變化!!

11月10日之今日午餐之香草牛肉+沙拉

今日午餐之香草牛肉+沙拉

自從靠沙拉減肥成功後~就開始養成自備午餐的習慣

這是明天中午的午餐餐盒~

午餐沙拉介紹

底層是在家樂福買的萵苣(約3分之一顆量)；

上層分成三份(番茄一顆；蘋果一顆；奇異果一顆)

萵苣切成可一口入的尺寸-用煮過的水(放涼)加鹽巴稍微泡一下

番茄、蘋果(泡過鹽水預防變色)、奇異果以原味呈現

午餐主食介紹

用小磨坊的普羅旺斯香草粉+橄欖油略醃漬的牛排 切丁狀煎烤

costco的雜糧麵包切丁狀+小磨坊的蒜油煎烤

最後在灑上胡椒跟煙燻墨西哥辣椒起司