今日午餐 蒜香茄子+照燒肉
一直覺的前幾天午餐都沒吃到肉XD
所以今天去買了肉片回來做照燒肉
剛好看到旁邊有茄子所以也順便買了(好像都沒煮過茄子)
從左至右分別是 燒肉 .滷蒟蒻絲.蒜香茄子
我是做簡易版的蒜香茄子
把茄子切成適當大小後用少許油煎過(也可以先過油再煮)
之後加入水將茄子煮軟後放少許香菇素蠔油和蒜頭末
將湯汁收乾就可以起鍋了(因為個人偏好軟爛的所以故意滷很久)
蒟蒻絲是跟茄子一起煮的，增加不一樣口感
燒肉部分用醬油味淋略微拌炒最後灑上海苔粉
今日水果是蘋果X1 和番茄X2 切塊
完成了~
非常簡單的 蒜香茄子和照燒肉
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