2012年 1月2日之今日午餐 馬鈴薯蔬菜咖哩

今日午餐 馬鈴薯蔬菜咖哩

這份有 洋蔥X1 紅蘿蔔X1 馬鈴薯X1 玉米X1 花椰菜1/6 咖哩塊X2小塊

主食部分就是馬鈴薯了~所以不加飯跟麵

因為感覺熱量會很高不過扣除主食，醬料用的也不多

自己目前預估約600卡左右

但是都是對身體很好的食物喔~

12月14日 今日午餐之素食炒飯+蔥燒豆腐蘿蔔

今日午餐之素食炒飯+蔥燒豆腐蘿蔔

因為最近種的蘿蔔收成了，所以就來做燉蘿蔔

用的是小磨坊的蔥燒醬汁

1/4根紅囉蔔切片

3根小白蘿蔔(自己種的很小但是很好吃喔~)

豆腐一盒切塊

全部丟下鍋滷~

煮的時候都很完整XD

被我裝進盒子就亂七八糟了~~orz...

主食是炒飯

以下用了1/4根紅蘿蔔

2湯匙玉米粒

半顆洋蔥

1碗飯

先用花生油炒紅蘿蔔之後放入洋蔥

等洋蔥根蘿蔔都軟掉後再放入玉米

接下來把飯放進去一起拌炒

因為蘿蔔跟洋蔥會出水，所以會有點濕

其實如果油用的夠多或是分開炒就可以避免了

但是因為實在不想太麻煩，

再來

要避免掉多餘的油

所以，我選擇比較濕潤的結果

(還好啦!!在濕一點會很像燉飯XD)

炒好後最後灑上海苔香鬆

水果 一顆葡萄柚XD

完成囉~這就是今日午餐

最近做的午餐都發現沒有出現肉類耶= = 

我快改吃素食了...

12月13日之今日午餐 綜合蔬菜沙拉

今日午餐 綜合蔬菜沙拉

今天決定要消耗掉冰箱的花椰菜

不過因為水煮花椰菜已經很膩了

所以決定要把他拌在馬鈴薯沙拉中

今天的蔬菜沙拉材料有

花椰菜 4分之1朵(水煮)

胡蘿蔔 半條(蒸熟)

馬鈴薯 半顆(ˊ蒸熟)

玉米粒2湯匙(罐頭)

之後全部混在一起加入胡椒粉跟鹽調味~

因為還是希望以低熱量為主，所以不會放沙拉醬

水果部分今天準備 蘋果(1顆)+奇異果(1顆)

今天的午餐很蔬食喔^^~

12月5日之今日午餐 培根玉米義大利麵+醬燒牛肉搭配三色水果

今日午餐 培根玉米義大利麵+醬燒牛肉搭配三色水果

今天做的是培根玉米義大裡面喔~

醬汁的部分是用磨菇濃湯做基底加上培根和玉米

搭配用蔥燒醬醃過的烤牛肉

水果部分用 柳丁X2  奇異果X2   蘋果X1

這就是我的超簡單義大利麵~~

快樂的星期一午餐^^

11月17日之今日午餐 日式照燒肉及玉米烤三明治

今日午餐 日式照燒肉及玉米烤三明治

晚上跑去武聖夜市吃了好多東西XD

果然這會影響製作食物的情緒，

不過還是做了簡單的日式照燒肉

用了五花肉片約5~6片，一瓶蓋醬油，一瓶蓋味霖簡單的炒一下

將肉放入土司中間，用三明治機烤過~這次先把土司切開再壓，切口會比較好看^^

同時也做了清爽的玉米口味(單純把玉米粒放入無調味)

配色關係 放了一顆切丁的奇異果

明天要搭配的是馬玉山的蘑菇濃湯

還有喔~今天使用白吐司^^ 因為全麥都吃完了~買太多吐司好恐怖>"<

11月14日之今日午餐 水果沙拉+鮪魚玉米起司烤三明治

今日午餐之水果沙拉+鮪魚玉米起司烤三明治

堅定目標要做100天的午餐，本周主題 三明治系列

起因是~ 我媽在costco買了兩大條吐司所以我要幫忙消耗

因為使用了玉米跟鮪魚(我不喜歡吃東西的時候餡料會掉出來，所以用了三明治機)

烤好的三明治是周圍有封起來的很方便，中間使用了起司把容易掉落的玉米鮪魚固定住

三明治當午餐是很舒服的一件事情(輕食的ful~~)

因為本人技術沒有很好，所以4塊沒有一樣大XD

所用到的只有兩片全麥吐司 一片起司 少許鮪魚+玉米

鮪魚是用水煮鮪魚罐頭(油漬的是用沙拉油不好，買水煮得自己加橄欖油比較健康喔~)

水煮鮪魚+玉米+少許橄欖油+黑胡椒= 餡料

因為要避開多餘的脂肪攝取，不使用奶油及其它

直接鋪上一片全麥吐司 加上一片起司 上面放上少許的餡料 再蓋上一片吐司

使用三明治機壓緊 最後對切2刀 就有四塊很單純又美味的三明治了~

主食部分完成後就是沙拉囉~

今天因為有切哈密瓜所以取了一部分作為沙拉

底部 是用一顆蘋果切塊鋪底

上面鋪上切片的奇異果(一顆)

兩邊放上哈密瓜切塊(適量)

最近也開始研究日式料理了~

期待有更多變化!!

11月11日之今日午餐 香煎培根鮪魚玉米沙拉

今日午餐之香煎培根鮪魚玉米沙拉

個人的喜好 就是便當看起來一定顏色要豐富~~~~^^

今天因為上韓文課的關係沒時間準備所以都以現成素材為主

少了紅色系以培根代替，五穀雜糧的部分是楓糖口味的桂格大燕麥片

底層還是以萵苣為主

上層分為三部分 培根X2片 奇異果X2顆 玉米少許 

配色的關係中間略顯空洞以白色為代表的水煮鮪魚呈現

搭配的飲品是 楓糖口味的桂格大燕麥片(碳水化合物)